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- これであなたもワイン通 | ワイン通おすすめやワイン薀蓄からワイン通になるためのマニュアル。ワイン基礎知識まとめやお勧めワイン・ワインの選び方・ワインおつまみ・フレンチ・イタリアンレストランでのワインの注文の仕方。ワイン通が知りたい豆知識や雑学、トリビアをわかり易く解説。ワイン通バイブル
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- ワイン通はブルゴーニュの造り手(生産者)を把握しているのは当然として、更にはその造り手のフラッグシップ銘柄や評判の良い銘柄を知っていて当然です。 ワイン界のスーパースターで今や伝説のHenri Jayer(アンリ ジャイエ)のフラッグシップ銘柄と言えば、特級のRichebourg(リシュブール)やEchezeaux(エシェゾー)ではなく、1級畑のVosne Romanee Cros Parantoux(ヴォーヌ・ロマネ クロ・パラントゥー)なのはワイン通なら誰でも知っていることです。 Vosne Romanee Cros Parantoux ヴォーヌ・ロマネ クロ・パラントゥー 750mlアンリ・ジャイエ Henri Jayer 90年代までは特級のRichebourg(リシュブール)やEchezeaux(エシェゾー)の方が圧倒的に人気があったのですが、ジャイエ自身がお気に入りの1級畑のVosne Romanee Cros Parantoux(ヴォーヌ・ロマネ クロ・パラントゥー)を丁寧に世話して品質も圧倒的に上がってきたことで現在ではフラッグシップ銘柄になっています。 Richebourg リシュブール 750mlアンリ・ジャイエ Henri Jayer Echezeaux エシェゾー 750mlアンリ・ジャイエ Henri Jayer そして亡くなった後には伝説のジャイエのお気に入りの畑として、時にはあのロマネコンティをも凌ぐ価格となっています。 今回はそんなブルゴーニュの有名な造り手のワイン通なら知っていなくてはならないフラッグシップ銘柄を紹介していきたいと思います。 勿論、ワイン通は造り手の銘柄だけを知っていてもワイン通として認められることはありませんので、少なくとも代表銘柄についてはある程度は語ることが出来ないとならないのは言うまでもありません。 出来れば飲んでいるにこしたことはないでしょう。 世界一有名で高価なワインとされるロマネコンティを造るD.R.C(ドメーヌ・デ・ラ・ロマネ・コンティ)のフラッグシップはもちろんRomanée-conti(ロマネコンティ)ですが、他にもモノポールのLa Tache(ラターシュ)と白ワインの最高峰のMotrachet(モンラッシェ)は加えておいてもいいでしょう。 【期間限定★スペシャル特価 ...
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