Ein Fett, das seit Jahrtausenden in Indien, Pakistan und den angrenzenden Gebieten bekannt ist, ist Ghee (wird 'Gi' ausgesprochen). Mag sein, dass die erste Butter ursprünglich dadurch entstanden ist, weil die Milch von Kühen, Yaks und Pferden in den ledernen Behältern, die am Sattel der Reittiere befestigt waren, durch die ständige Bewegung fest wurde. Zu dieser Zeit